Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Physicochemical and Sensory Parameters of “Petipan” Enriched with Heme Iron and Andean Grain Flours'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Physicochemical and Sensory Parameters of “Petipan” Enriched with Heme Iron and Andean Grain Flours
Nicodemo C. Jamanca-Gonzales, Robert W. Ocrospoma-Dueñas, Norma B. Quintana-Salazar, Jose N. Jimenez-Bustamante, Eduardo E.Herrera Huaman, Reynaldo J. Silva-Paz
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Cita
(Scopus)