Sensory Evaluation through RATA and Sorting Task of Commercial and Traditional Panettones Sold in Peru

Reynaldo J. Silva-Paz, Robert W. Ocrospoma-Dueñas, Yolanda M. Eguilas-Caushi, Rossy A. Padilla-Fabian, Nicodemo C. Jamanca-Gonzales

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Sensory Evaluation through RATA and Sorting Task of Commercial and Traditional Panettones Sold in Peru'. En conjunto forman una huella única.

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