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Aqueous extraction of organic amaranth starch and their by-products: Characterisation before and after degreasing
Author(s)
Bet, Camila Delinski
Universidade Estadual de Ponta Grossa
de Oliveira, Cristina Soltovski
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Colman, T. A.D.
Universidade Federal da Grande Dourados
Bisinella, Radla Zabian Bassetto
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Beninca, Cleoci
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Lacerda, Luiz Gustavo
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Schnitzler, Egon
Universidade Estadual de Ponta Grossa
Date Issued
28 de mayo de 2019
Type
Article
Publisher
Springer Science and Business Media B.V.
Volume
138
Issue
4
Series/Report No.
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
Contained in
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry
Start Page
2733
End Page
2749
ISSN
1388-6150