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Optimization, Characterization, and Release Kinetics of the Orange Essential Oil: Β-Cyclodextrin Nanoparticles as a Natural Food Additive

Author(s)
Diana Maria María Nolazco-Cama
A. Sánchez-Contreras
Luis Condezo‐Hoyos
Luis Fernando Vargas Delgado
Silvia Pilco-Quesada  
Date Issued
1 de enero de 2023
Type
Preprint
DOI
10.2139/ssrn.4680229
Keywords

Orange juice

Natural food

Kinetics

Cyclodextrin

Chemistry

Characterization (mat...

Food science

Essential oil

Orange (colour)

Nanoparticle

Chemical engineering

Chromatography

Materials science

Nanotechnology

Engineering

Physics

Quantum mechanics

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Cyclodextrin

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