Silva-Lizárraga, Roxana R.
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Silva-Lizárraga, Roxana R.
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Silva-Lizárraga, Roxana R.
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Universidad Peruana Unión
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Item type:Publicación, Evaluation of the physicochemical and sensory characteristics of gluten-free cookies(Frontiers Media SA, 2023); ; ;Jamanca Gonzales, Nicodemo Crescencio