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Relación entre el perfil bioquímico, antropométrico y estilo de vida saludable del personal de una universidad privada: Gestión en la prevención de riesgo ocupacional
Author(s)
Moreno Leyva, Ruth Ester
Castellanos Vásquez, Antonio José
Sánchez Tarrillo, Jhan Arly
Manchay Sembrera, Evaristo
Saintila, Jacksaint
Date Issued
26 de junio de 2024
Type
Article
Volume
44
Issue
3
Series/Report No.
Nutrición clínica y dietética hospitalaria/Nutrición clínica, dietética hospitalaria
ISSN
0211-6057
1989-208X
Abstract
Introducción: El entorno laboral, particularmente en las instituciones educativas, puede influir en la salud y el bienestar de los empleados debido a un estilo de vida no saludable. Objetivo: Determinar la relación entre el perfil bioquímico, antropométrico y el estilo de vida saludable en el personal de una universidad privada. Método: Se realizó un estudio descriptivo-correlacional en 107 docentes y personal administrativa de una universidad privada de Tarapoto, Perú. Se recolectaron informaciones bioquímicas y antropométricas y se aplicó Escala la de Dieta y Estilo de Vida Saludable (DEVS). Los datos fueron analizados utilizado el lenguaje de programación R version 4.0.2. Resultados: Las personas casadas reportaron una mejor adherencia al estilo de vida saludable (95.5%, p = 0.042). Las puntuaciones del IMC fueron más altos en aquellos con menor adherencia al estilo de vida saludable (26.8 ± 3.96) respecto a los que informaron mayor adherencia (25.4 ± 3.74), sin embargo, no hubo diferencia significativa. También, presentaron un mayor nivel de hemoglobina (Hb) (13.5 g/dL, p = 0.045) y concentraciones de triglicéridos (112 [99.0-151]) más altos en comparación a aquellos que no tenían una adherencia saludable. Conclusiones: Estos hallazgos resaltan la importancia de la planificación de programas de educación nutricional y la prevención de enfermedades no transmisibles el entorno laboral para mejorar la salud y el bienestar de esta población.